কালোজিরা ও মেথির উপকারিতা

চুল গজাতে পেঁয়াজের ১০টি উপকারিতা

কালোজিরা ও মেথির যে কত উপকারীতা রয়েছে তা বলে শেষ করার মতো নয়। তবু আজকের এই আলোচনায় কালোজিরা ও মেথির উপকারিতা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করার চেষ্টা করব। আশা করছি আপনারা এ আলোচনা থেকে কালোজিরা ও মেথির উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত ধারণা লাভ করতে পারবেন। 

প্রাচীনকাল থেকে চুল ও ত্বকের যত্নে এবং রান্নার কাজে কালোজিরা ও মেথির ব্যবহার হয়ে আসছে। পাঁচফোড়নের বিশেষ দুটি উপাদান হয়েছে এই কালোজিরা ও মেথি। হালকা তেতো যুক্ত এ দুটি  উপাদানে রয়েছে অসাধারণ কিছু পুষ্টিগুণ।

কালোজিরা ও মেথির উপকারিতা নিয়ে এখন বিস্তারিত আলোচনা করা হলোঃ

পোষ্ট সূচিপত্রঃ কালোজিরা ও মেথির উপকারিতা

চুলের যত্নে কালোজিরা ও মেথির উপকারিতা

চুলের বিভিন্ন সমস্যা নিয়ে সবাই অনেক চিন্তিত। ভাবছেন কি করে চুল পড়া বন্ধ করা যায় অথবা চুল অনেক ঘন ও লম্বা করা যায় তাদের জন্য আজকের এই আলোচনা। চুলের যত্নে কালোজিরা ও মেথির উপকারিতা যে কত তা এ আলোচনা থেকে বুঝতে পারবেন।

চুল পড়া বন্ধ করতে কালোজিরা ও মেথির উপকারিতাঃ অতিরিক্ত চুল পড়া বন্ধ করতে কালো জিরা ও মেথি মিশিয়ে তেল তৈরি করতে পারেন যা ব্যবহারে চুল পড়া বন্ধ হয়ে যাবে। এক চামচ মেথি এক চামচ কালোজিরা চারটি আমলকি ও নারিকেল তেল মিশিয়ে তা কিছুক্ষণ হালকা তাপে জাল করে নিতে হবে তারপর এটি ঠান্ডা করে কাচের যারে রেখে সপ্তাহে দুইদিন রাতে মাথায় হালকা মেসেজ করে এই তেল ব্যবহার করতে হবে তাহলে চুল পড়া সমস্যা বন্ধ হয়ে যাবে।

আরো পড়ুনঃ

মাথার চুল বৃদ্ধিতে কালোজিরা ও মেথির উপকারিতাঃ মাথার ত্বকে কালোজিরা ও মেথি ব্যবহার করার কারণে রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি পায় ফলে চুল পড়া বন্ধ হয়ে যায় এবং মাথার চুল বৃদ্ধি পায়। মেহেদি পাতা কালোজিরা ও মেথি বেটে তা মাথায় ব্যবহার করলে চুল অনেক ঘন ও লম্বা হয়।

খুশকি দূর করতে কালোজিরা ও মেথির উপকারিতাঃ নিয়মিত কালোজিরা ও মেথি মাথায় ব্যবহার করলে মাথার খুশকি দূর হয়ে যায় এবং মাথার ত্বক মসৃণ হয়। তাই যারা খুশকি সমস্যায় ভুগছেন তারা চাইলে নিয়মিত কালোজিরা ও মেথি বেটে মাথায় এপ্লাই করবেন তাহলে খুশির সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। 

ঝরঝরে ও মসৃণ চুলের জন্য কালোজিরা ও মেথির উপকারিতাঃ রুক্ষ ও পুষ্টিহীন চুল নিয়ে আপনি খুবই চিন্তিত? তাহলে কোন সমস্যা নেই আপনি নিশ্চিন্তে কালোজিরা ও মেথি চুলে ব্যবহার করুন তাহলে চুল অনেক ঝরঝরে ও সুন্দর হবে। মেথিতে যথেষ্ট পরিমাণ ক্যালসিয়াম আয়রন ফলিক এসিড প্রভৃতি উপাদান থাকে আবার কালোজিরাতে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও এ দুটি উপাদান অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য। এ দুটি উপাদান চুলে প্রাকৃতিক কন্ডিশনারের কাজ করে যার ফলে নিয়মিত কালোজিরা ও মেথির মিশ্রণ মাথায় ব্যবহারের ফলে চুল ঘন কালো ঝড়ঝড়ে ও মসৃণ হয়।

কালোজিরার উপকারিতা

এখন আমরা কালোজিরার উপকারিতা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব। কালোজিরা একটি পুষ্টিগুণ সম্পন্ন ও ঔষধি গুন সম্পন্ন উপাদান। নিয়মিত কালিজিরা খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় ও বিভিন্ন সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। কালিজিরা খেতে হালক তিতা হলেও এর সুগন্ধ টা বেশিরভাগ মানুষই পছন্দ করে থাকে। অনেকে আছেন যারা কালিজিরা দিয়ে পান খেতে পছন্দ করেন। নিচে কালিজিরার উপকারিতা তুলে ধরা হলো।

ঠান্ডা জনিত সমস্যা সমাধানে কালিজিরার উপকারিতাঃ বিভিন্ন ঠান্ডা জনিত সমস্যা প্রায় সব সময় সবার কমবেশি লেগেই থাকে। বিভিন্ন ঠান্ডা জনিত সমস্যা দূর করতে কালোজিরার উপকারিতা অনেক। নিয়মিত কালিজিরা চিবিয়ে খেলে অথবা মধুর সঙ্গে মিশিয়ে খেলে সর্দি জ্বর কাশি এসব ঠান্ডা জনিত সমস্যা দূর হয়ে যাবে। ছোট বাচ্চাদের সরিষা তেলের সাথে কালিজিরা আর রসুন গরম করে তা শরীরে  মাখলে শিশুদের ঠান্ডা জনিত সমস্যা থাকবে না। 

হাঁপানি ও শ্বাসকষ্ট সমস্যা সমাধানের কালোজিরার উপকারঃ হাঁপানি ও শ্বাসকষ্টের সমস্যা সমাধানে কালোজিরা যে কতটা উপকারী তা বলার অপেক্ষা রাখে না। শ্বাসকষ্ট রোগীর প্রতিদিন খাবার তালিকায় কালিজিরা ভর্তা রাখলে এসব সমস্যার সমাধানে অনেক উপকার মিলবে। তাছাড়া মধু সঙ্গে কালিজিরা মিশিয়ে খেলেও হাঁপানি ও শ্বাসকষ্টে  সমস্যা থেকে মুক্তি মিলবে।

বাতের ব্যথা নিরাময়ের কালোজিরার উপকারিতাঃ বেশিরভাগ মানুষই বাতের ব্যথা নিয়ে সমস্যায় আছেন। যাদের বাতের ব্যথা তারা নিয়মিত কালিজিরা তেল মালিশ করলে অনেক উপকার পাবেন।

মাথাব্যথা নিরাময়ে কালোজিরার উপকারিতাঃ মাথাব্যথা একটা অস্বস্তিকর সমস্যা।মাথা ব্যথা নিরাময় কালোজিরা তেল ব্যবহার করলে উপকার পাওয়া যায়। তাই আপনি চাইলে নিয়মিত কালোজিরা তেল ব্যবহার করে এ সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।  

হজম শক্তি বৃদ্ধিতে কালোজিরার উপকারিতাঃ কালোজিরা রয়েছে প্রচুর ফাইবার। তাই এটি নিয়মিত সেবন করলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে কালোজিরা সেবন করলে কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা দূর হয়ে যাবে। পেট পরিষ্কার হবে। ফলে পেট ফাঁপা বদহজম জনিত সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে।

কালোজিরা কিভাবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করেঃ বর্তমানে ডায়াবেটিস একটি জটিল রোগে পরিণত হয়েছে। নিয়মিত কালোজিরা সেবন করলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমে যায় ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আসে। তাই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কালোজিরা যে কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা বলার অপেক্ষা রাখে না। 

দ্রুত ক্ষত নিরাময়ে কালোজিরার উপকারিতাঃ কালিজিরাতে রয়েছে কালোজিরাতে রয়েছে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও এন্টিফাঙ্গাল গুনাগুন। ফলে কালোজিরা  খেলে ক্ষতস্থান দ্রুত নিরাময় হয়। কালিজিরা ত্বকে প্রদাহ দূর করে এবং দ্রুত ঘা শুকাতে সাহায্য করে। কালোজিরা থাকায় প্রোটিন পেশী গঠনে সাহায্য করে। 

নারীদের কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতাঃ নারীদের কালোজিরা খাওয়ার অনেক উপকার রয়েছে। নিয়মিত কালোজিরা খেলে প্রসব পরবর্তী সময়ের স্বাস্থ্যহীনতা দূর হয় এবং স্তন্যদানকারী মায়েরা কালিজিরা খেলে দুধ উৎপাদন বৃদ্ধি পায়।

মেথির উপকারিতা 

মেথি একটি প্রাকৃতিক সুপার ফুড। নিয়মিত মেথি খেলে  নানা সমস্যার সমাধান মিলবে সমাধান মিলবে। এতে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ এবং এতে আরো রয়েছে নানাবিধ ঔষধি গুণ। মেথি খেলে চুলে নানা সমস্যার সমাধান মিলে। এছাড়াও পেটের নানা সমস্যায় মেথি খুবই কার্যকরী। নিচে এখন মেথির বিভিন্ন উপকারিতা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব।

চুলের নানা সমস্যা সমাধানে মেথির উপকারিতাঃ এর আগে আমরা জেনেছি চুলের সমস্যার সমাধানে মেথি কতটা গুরুত্বপূর্ণ। মেহেদির সাথে মেথি বেটে নিয়মিত চুলে লাগালে চুল ঘন লম্বা ও সুন্দর হয়। তাছাড়া চুল পড়া বন্ধ হবে ও প্রচুর চুল গজাবে।

পেটের সমস্যা সমাধানে মেথির উপকারিতাঃ পেটে সমস্যা সমাধানে মেথির উপকারিতা টা সব থেকে বেশি। মেথিতে প্রচুর ফাইবার রয়েছে। প্রতিদিন খালি পেটে আগের রাতে ভেজানো মেথি পানি সহ খেলে পেটের নানা সমস্যার সমাধান হয়। নিয়মিত মেথি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যার সমাধান হবে। তাছাড়া নিয়মিত মেথি খেলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায় ফলে বদহজম, গ্যাসের সমস্যা দূর হয়ে যাবে। 

হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়ঃ নিয়মিত মেথি খেলে রক্তে কোলেস্টরলের মাত্রা কমে যায় ফলে হার্ট ভালো থাকে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে মেথির উপকারিতাঃ মেথি বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। নিয়মিত মেথি খেলে সর্দি জ্বর থেকে উপশম পাওয়া যায়। লেবু অথবা মধুর সাথে এক চামচ মেথি খেলে জ্বর পালিয়ে যায়। সামান্য মেথি পানিতে সেদ্ধ করে সেই  পানি দিয়ে গড়গড়া করলে গলা ব্যথা ভালো হয়। মেথি সেবনে পেটে কৃমি থাকলে তা মারা যায়।

আরো পড়ুনঃ

ওজন কমাতে মেথির উপকারিতাঃ বর্তমানে বেশি ওজন নিয়ে অতিরিক্ত ওজন নিয়ে অনেকেই খুব চিন্তিত। যদি আপনি ওজন কমাতে চান তাহলে নিয়মিত মেথি খান। দিনে দুই তিনবার একটু করে মেথি চিবিয়ে খেলে সব সময় পেট ভরা অনুভব হবে। তাহলে ওজন কমাতে আপনি মেথিকে বেঁচে যেতে পারেন।

নারীদের মেথি খাওয়ার উপকারিতাঃ প্রসব পরবর্তী সময়ে নারীদের মেথি খাওয়ার অনেক উপকার রয়েছে। মেথি খেলে দুধ উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও মেথি মেয়েদের হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখে। মেথি খেলে মেয়েদের পিরিয়ডের তীব্র ব্যথা উপশম হয়।

এছাড়াও মেথির নানাবিধ উপকারিতা রয়েছে। নিয়মিত মেথি খেলে শরীরে চিনির পরিমাণ কমে যায় ফলে ডায়াবেটিসে ঝুঁকি কমে। তাছাড়া মেথি খাওয়ার মাধ্যমে ক্যান্সারের মতো দুরারোগ্য ঝুকি কমে। মেথি সেবনে পুরুষের টেস্টোস্টেরন হরমোনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। মেথি আয়রন সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি খেলে রক্তস্বল্পতা পূরণ হয় এবং অ্যানিমিয়া রোগের ঝুঁকি কমে।

মেথি খাওয়া ও ব্যবহারের নিয়ম

সব খাবারই নিয়ম মেনে খেলে তার উপকারিতা পাওয়া যায়। মেথি যদি নিয়ম মেনে স্বাস্থ্যসম্মত ভাবে খাওয়া যায় তাহলে এর অনেক উপকারিতা পাওয়া যায়। তাই মেথি যেভাবে খেলে আমরা উপকৃত হব নিচে সে বিষয়ে আলোচনা করা হয়।

• রাতে এক চামচ মেথি পানিতে ভিজিয়ে রেখে পরের দিন সকালে খালি পেটে পানি সহ মেথি চিবিয়ে খেতে হবে।
• শুকনা মেথি দিনের যেকোনো সময়ে চিবিয়ে খাওয়া যেতে পারে এতে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর হবে।
• মেথি চিবিয়ে খেতে না পারলে গুঁড়ো করে পানির সাথে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
• মেথি ভেজে গুঁড়ো করে তা পানির সাথে অথবা দুধের সাথে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
• মেথি গুঁড়ো একটু পানির সাথে দারচিনি, আদা দিয়ে ফুটিয়ে মধু দিয়ে চা হিসেবে খাওয়া যায়। 
• মেথি দানা ভেজে তা সালাতের সাথে খাওয়া যেতে পারে।
• মেথি বেটে চুলে এপ্লাই করলে চুল ঘন লম্বা ও সুন্দর হবে।
• মেথি বাটা ত্বকে এপ্লাই করলে ব্রণ ও দাগ দূর হয়।

কালোজিরা খাওয়া ও ব্যবহারের নিয়ম

কালোজিরা সঠিক নিয়মে খেলে ও সঠিকভাবে ব্যবহার করলে অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে। হাদিসে কালিজিরা খাওয়ার অনেক গুরুত্ব রয়েছে। যেভাবে কালোজিরা খেলে উপকার পাওয়া যাবে নিচে সে বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো।

• সকালে খালি পেটে ১ চামচ কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
• দিনের যে কোন সময় সামান্য পরিমাণ করেও কালোজিরা চিবিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যাবে 
• সকালে মধুর সাথে মিশিয়ে কালোজিরা খেলে সর্দি কাশি থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
• কালোজিরা তেল মাথায় ব্যবহার করলে মাথা ব্যাথা ভালো হয়।
• খালি কালোজিরা খেতে না পারলে পান পাতার সাথেও খাওয়া যেতে পারে এতে উপকার পাওয়া যাবে।
• কালোজিরা ভেজে গুড়া করে পানির সাথে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
• কালোজিরা গুঁড়ো পানির সাথে দারচিনি আদা দিয়ে ফুটিয়ে মধুর সাথে মিশিয়ে চা হিসেবেও খাওয়া যায়।
• কালোজিরা ভর্তা বানিয়ে খেলেও বহু উপকার পাওয়া যায়।

লেখকের শেষ কথাঃ কালোজিরা ও মেথির উপকারিতা

কালোজিরা ও মেথি দুটোই খুব উপকারী ভেষজ গুণ সম্পন্ন উপাদান। কালোজিরা ও মেথি দুটো হজম শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। তাছাড়া কালোজিরা মেথি চুলের জন্য খুবই উপকারী।তাই নিয়মিত কালোজিরা ও মেথি সেবন করুন এবং বিভিন্ন সমস্যা থেকে দূরে থাকুন। আজকের এই আর্টিকেলে কালোজিরা ও মেথির উপকারিতা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করার চেষ্টা করেছি। 

আশা করছি আপনারা এ আর্টিকেল পড়ে কালোজিরা ও মেথির উপকারিতা সম্পর্কে যথেষ্ট ধারণা পাবেন এবং উপকৃত হবেন। এই আর্টিকেল পড়ে যদি আপনারা কিছু হলেও উপকৃত হন তাহলে নিজেকে ধন্য মনে করব। আমার এই আর্টিকেল লেখাতে যদি কোন ভুল থাকে তাহলে ক্ষমা করবেন। এতক্ষণ সাথে থাকার জন্য ধন্যবাদ।